えびらそば | 兵庫県神戸市のそば、うどん「えびらそば」豊富なメニューを取り揃えております。

だしへのこだわり

普通の昆布と比べ、厚みがあり幅もひろく
上品な甘味をもちクセのない清澄なだしを味わっていただけるように
最高級な函館産の真昆布からだしを取っております。

一押しメニュー

昔ながらの素朴で懐かしい味をどうぞ

創業明治四十三年

昔ながらの素朴で懐かしい味をどうぞ

飴一筋、明治四十三年の創業時より、頑なに守り続けている伝統的な製法により、昔ながらの素朴で懐かしい味をご提供させていただいております。
永く通っていただいておりますお客様や、地域のお客様に広く愛され、この懐かしい味を遠方のお客様にも気軽に手にしていただける様にとインターネットでの通信販売も始めました。神戸のお土産・ご贈答などにもどうぞ。

結婚式の披露宴などへの引き出物、フラワーシャワー、プレゼント、小袋分けなど、きめ細かいご注文にもできる限りご対応させていただきますのでお気軽にお問合わせください。

「えびら飴」の名の由来

神戸の生田神社の境内に「えびらの梅」と親しまれている梅の木がある。 生田の森の合戦の際、源氏の若武者 梶原太景季が激戦のあまり矢を全部使い果たし 最後の矢を一本残す武士のたしなみとして、梅の一枝を「えびら(矢筒)」にさして 勇戦奮闘した故事を伝えた史跡である。

そのえびらの梅に由来する飴を製造している「えびら飴本舗です」